2. Calcule o Fator de Correção (FC) da cenoura e explique o que significa o FC encontrado para a cenoura.

2. Calcule o Fator de Correção (FC) da cenoura e explique o que significa o FC encontrado para a cenoura.
3. Considerando que, antes da cocção, foram utilizados 1.900 g de arroz cru após seleção e lavagem e 800 g de cenoura limpa, e que a preparação pronta de arroz com cenoura apresentou peso total de 5.400 g, calcule o Fator de Cocção (FCc) da preparação. Explique o que significa o valor encontrado e indique se houve ganho ou perda de peso durante a cocção.​
4. Considerando exclusivamente o rendimento obtido nesta atividade e supondo que os 5.400 g da preparação pronta sejam divididos igualmente entre os 100 trabalhadores, qual será o peso da porção de arroz com cenoura destinada a cada trabalhador?​
5. Com base nos cálculos realizados, explique por que o conhecimento do FC e do FCc é importante para o nutricionista elaborar uma ficha técnica.

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