Rotineiramente, você se depara no supermercado com inúmeras variedades de alimentos, como carne seca, bacalhau, carne fresca, frutas secas e in natura, geleias, leite em pó, leite fresco, entre outros. Você já parou para se perguntar por que esses produtos apresentam datas de validades diferentes? Vamos parar e pensar um pouco? Percebe-se que a grande diferença está na quantidade de água presente no alimento. Como profissional, você vai descobrir quais processos tecnológicos estão envolvidos na produção desses alimentos. Com base em seus conhecimentos, responda às questões a seguir, segundo os conceitos abordados no livro didático:

Por Atividade MAPA
outubro 10, 2025 0

Rotineiramente, você se depara no supermercado com inúmeras variedades de alimentos, como carne seca, bacalhau, carne fresca, frutas secas e…

Como a produção de leite está em alta no cenário nacional, você foi convidado a trabalhar em um laticínio e a desenvolver os produtos: coalhada e doce de leite. Utilizando os conhecimentos adquiridos sobre carboidratos e proteínas, você aceitou prontamente este desafio. A seguir você encontra o protocolo (receita) de dois produtos a serem desenvolvidos: doce de leite e coalhada ácida.

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outubro 10, 2025 0

Como a produção de leite está em alta no cenário nacional, você foi convidado a trabalhar em um laticínio e…

DESENVOLVENDO O TRABALHO Considerando o livro da disciplina, os Materiais Didáticos Digitais (MDDs) e outras fontes confiáveis, responda às questões propostas nesta atividade. Laboratório virtual: Procedimentos Estéticos Pré e Pós-operatórios: Conduta de Atendimento no Pós-Operatório Imediato de Abdominoplastia Clássica – ID 1063 Estética Facial – Limpeza de Pele e Hidratação Facial – ID 352 Estética Facial – Avaliação Facial – ID 350 Referências Bibliográficas:

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outubro 10, 2025 0

DESENVOLVENDO O TRABALHO Considerando o livro da disciplina, os Materiais Didáticos Digitais (MDDs) e outras fontes confiáveis, responda às questões…

A camada da pele mais importante para tratamentos de rejuvenescimento e preenchimentos dérmicos, é a derme (ou cório), que fica localizada logo abaixo da epiderme. Composta principalmente de células residentes e extracelulares. É imprescindível que o profissional de estética entenda as variações anatômicas de espessura que essa camada apresenta ao longo do corpo (Elder, 2011; Kashiwakura, 2025).

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outubro 10, 2025 0

A camada da pele mais importante para tratamentos de rejuvenescimento e preenchimentos dérmicos, é a derme (ou cório), que fica…

A camada da pele mais importante para tratamentos de rejuvenescimento e preenchimentos dérmicos, é a derme (ou cório), que fica localizada logo abaixo da epiderme. Composta principalmente de células residentes e extracelulares. É imprescindível que o profissional de estética entenda as variações anatômicas de espessura que essa camada apresenta ao longo do corpo (Elder, 2011; Kashiwakura, 2025).

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outubro 10, 2025 0

A camada da pele mais importante para tratamentos de rejuvenescimento e preenchimentos dérmicos, é a derme (ou cório), que fica…

Imagina que você tem uma clínica de estética que realiza procedimentos invasivos, como microagulhamento, aplicação de toxina botulínica, entre outros. Um paciente de 22 anos, te procura relatando cicatrizes de acne no rosto. Ele já tentou tratamentos tópicos sem resultados satisfatórios e deseja melhorar a textura da pele.

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outubro 10, 2025 0

Imagina que você tem uma clínica de estética que realiza procedimentos invasivos, como microagulhamento, aplicação de toxina botulínica, entre outros.…

Paciente feminino, 32 anos, submetida a uma abdominoplastia com lipoaspiração associada há 20 dias, pós duas gestação e insatisfação corporal. A cirurgia aconteceu sem intercorrências e recebeu alta no 2º dia pós-operatório. Utiliza cinta modeladora desde então. Atividade física leve, caracterizada por caminhadas durante o dia por orientação médica. Queixa na região abdominal com inchaço, endurecimento e desconforto, principalmente no final do dia.

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outubro 10, 2025 0

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A necessidade de implementar padrões de controle e gestão da qualidade em serviços de assistência à saúde tem apresentado um significativo crescimento nos últimos anos. A implantação de um sistema de controle de qualidade pode resultar em diversos benefícios, como redução de custos e desperdícios, aumento dos lucros laboratoriais, aumento da competitividade do laboratório e o estabelecimento da confiança do negócio no mercado. O controle de qualidade em um laboratório clínico e a prática de auditoria interna, objetivam assegurar que os resultados produzidos reflitam, de forma fidedigna e consistente, a situação clínica apresentada pelos pacientes, assegurando que não representem o resultado de alguma interferência no processo. A informação produzida deve satisfazer as necessidades de seus clientes e possibilitar a determinação e a realização correta de diagnóstico, tratamento e prognóstico das doenças.

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outubro 10, 2025 0

A necessidade de implementar padrões de controle e gestão da qualidade em serviços de assistência à saúde tem apresentado um…

​O laboratório de análises clínicas representa um sonho de independência financeira para os médicos, biomédicos e farmacêuticos. No entanto, administrar o seu próprio negócio não é tarefa simples, exige competências gerencias e financeiras. Para abrir o negócio, é fundamental ter conhecimento de mercado: saber onde está entrando e desenvolver estratégias de curto, médio e de longo prazo. Fonte: SEBRAE. Como montar um laboratório de análises clínicas. Disponível em: https://shorturl.at/8f0RT. Acesso em 12 de agosto de 2025.

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​O laboratório de análises clínicas representa um sonho de independência financeira para os médicos, biomédicos e farmacêuticos. No entanto, administrar…